Culinária Junina

Beijú Gigante aumenta o cardápio das Comidas Gigantes

Mais uma guloseima será adicionada ao cardápio das Festas das Comidas Gigantes, é o Beijú Gigante. Sua primeira edição acontecerá nesta sexta-feira, 29, em Serrote dos Bois das Braúnas, Zona Rural de Caruaru. 

A localidade é conhecida por sua intensa produção de mandioca, e promete ter muita animação na Festa do Beijú Gigante. Que contará com autêntico forró pé-de-serra, além das apresentações de uma quadrilha matuta e de bacamarteiros.

Segundo os organizadores, o Beijú Gigante com 10 metros de cumprimento leva em seu preparo 05 sacos de mandioca somando 250 kg, 50 kg de goma, 20 kg de queijo de coalho, 100 cocos, 20 kg de margarina ou manteiga, 10 pacotes de café e 10 kg de açúcar. Para servir são usados queijo, coco e margarina a gosto do visitante.

A Festa do Beijú Gigante começará à partir das 14h.

Mais duas Comidas Gigantes alegram os festejos juninos de Caruaru

Na próxima sexta-feira (29) teremos mais duas Comidas 

Gigantes em Caruaru, é que, no mesmo dia acontecerá a festa do Maior Quarenta do Mundo na Rua Feira de Santana no Bairro Santa Rosa e o Festival do Milho do Murici.

Quem participar, poderá degustar várias comidas produzidas à base de milho, como Pamonha, canjica, xerém, pipoca,munguzá entre outras. O Festival do Milho começará a partir das 17h, na Vila do Murici, Zona Rural de Caruaru.

Segundo os organizadores, para o preparo serão usadas duas mil espigas de milho.

15.06.2012

Festa das Comidas Gigantes anima forrozeiros em Caruaru

                                        Maior Pé de Moleque do Mundo 

Chegando em Caruaru para curtir o São João aproveite para se deliciar nas festas das comidas gigantes. A degustação das guloseimas gigantes acontece em diversos bairros da cidade.

E tudo, é em tamanho grande mesmo: Tapioca gigante, Pipoca maior do Mundo, canjica, xerém Cuzcuz, tareco, pé-de-moleque, bolo de milho e quentão e muitas outras especiarias da culinária junina.

A brincadeira começou nos anos 70 e, hoje, preparar comidas gigantes já é tradição em no São João de Caruaru. A Associação das Comidas gigantes conta com a ajuda da iniciativa privada e do poder público, e tem como objetivo apresentar as comidas típicas em tamanhos gigantes para serem degustadas pela população e os forrozeiros que chegam a Capital do Forró.

A festa segue durante todo o mês de junho com a festa do maior cuscuz do mundo, pé de moleque, maior cozido, bolo de macaxeira, xerém, arroz doce, canjica, quarenta e festival do milho.

Confira o Calendário:

 Festa do Maior 40 do Mundo - 29 de JunhoLocal: Bairro Santa Rosa

Festival do Milho do Muricí - 29 de JunhoLocal: Vila do Muricí

Maior Xerém do Mundo - 01 de JulhoLocal: Vila do Rafael.

 

Comidas de milho, as delícias juninas

  
Nas festas juninas, o maior benefício do milho é a energia que ele fornece. Para quem vai dançar forró, ajuda no arrasta-pé, por ser fonte de carboidratos. A mesma quantidade já equivale a 15 gramas do nutriente. Por dia, uma pessoa com dieta normal deve consumir cerca de 150 gramas

O alimento é uma excelente fonte de fibras. Por ser consumido ao natural, ao contrário do arroz, por exemplo, 100 gramas já fornecem 3,9 gramas de fibra. A necessidade diária humana é de aproximadamente 20 gramas. Esse nutriente ajuda a reduzir os níveis do colesterol e glicose no sangue e auxilia o bom funcionamento do intestino.


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